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2022年10月07日 youzezhao 资讯中心 1015 0

喝含糖飲料易發胖,若改喝無糖汽水或氣泡水呢?家醫科醫師許書華闢謠說,研究指出,不管是喝含糖汽水、無糖汽水或是氣泡水,飢餓素的濃度都會比喝不含二氧化碳飲料的高。簡單來說就是,水中的二氧化碳氣體會造成食量增加,進而導致體重增加與肥胖的問題發生。


許書華昨在臉書分享,研究將小白鼠隨機分4組,第一組小白鼠喝水、第二組喝去二氧化碳的汽水、第三組喝一般汽水、第四組則是無糖汽水。每天記錄小白鼠的體重和食物攝取量。6個月後發現,4組老鼠的體重變化為「一般汽水 >無糖汽水>去二氧化碳的汽水 >水」。研究團隊也發現,喝汽水或無糖汽水的老鼠體重增加率較高,推估是因為飢餓素增加,導致食物攝取量也隨之增加。


許書華表示,另有研究選擇20名體重正常的男大生,年齡落在18至23歲,空腹11小時後,隔天早上9點給相同的早餐,再隔1小時分別給水、一般汽水、無糖汽水、去二氧化碳汽水和氣泡水,結果發現喝一般汽水的飢餓素濃度比喝水或去二氧化碳的汽水高6倍,而喝一般汽水、無糖汽水或氣泡水比起喝去二氧化碳的汽水的飢餓素濃度高3倍。


許書華指出,即便汽水中沒有糖分或人工甜味劑,但可能會增加食物的攝取量,導致體重增加,簡單來說就是「氣水中的二氧化碳氣體會造成食量增加」,因此,研究認為氣水中的二氧化碳可能會誘發肥胖,除了讓體重變重,還可能增加脂肪肝的風險,所以喝汽水會胖不只是因為糖。


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